La Laitue Iceberg (Lactuca sativa var. capitata)

Origines

Europe

Étymologie

Du latin lac, lactis, le lait.

Famille

Saison

La laitue iceberg est une sous-variété de la laitue batavia. Il s’agit en réalité de la laitue pommée. Elle doit son surnom au fait que les américains qui la cultivaient, l’envoyaient en Europe couverte d’un lit de glace.