La Farine
Les Recettes avec des farines :
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Pain Plat du Sichuan
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Feuilles de Tuiles Gaufrées
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Pâte Sucrée Traditionnelle
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Man’ouché à l’Épeautre et au Zaatar
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Tourte Pyrénéenne aux Myrtilles
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Tomatokeftedes (Beignets de Tomates)
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Pain Matlouع
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Chapatis Indiens
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Sablés Pochés à la Vanille
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Pâte à Sablés Pochés
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Pâte à Baba et Savarin
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Feuilletage inversé de Christophe Felder
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Pâte à Crumble Nature
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Tortilla de Maïs
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La Nixtamalisation du Maïs
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Pâte Fraîche aux Œufs pour Raviolis
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Diamants Figues & Noix
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Diamants Chocolat
Les Recettes par type de farines :
Farine de blé tendre
Farine de blé dur
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Quiche Aléria
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Pâte Brisée à la Farine de Châtaigne
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Tahini
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Préparer des Asperges Blanches
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Yaourt (Méthode à la cocotte)
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Spéculoos de Philippe Conticini
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Levain tout Point
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Pain Pita
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Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie
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Les Gaufres de Liège par Philippe Conticini
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Focaccia au Romarin
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Flan Parisien à la Vanille, Par Quentin Lechat
Farine de seigle
Farine de sarrasin
Farine d’épeautre
Farine de riz
Farine de maïs
