La Chanterelle (Craterellus lutescens)
Origines
Europe
Étymologie
Du grec ancien κάνθαρος, kántharos (« coupe à boire ») par le latin savant cantharella (« petite coupe »), car le chapeau du champignon ressemble à une coupe
Famille
Saison
Autour de la Chanterelle :
Apprêts
Sauces
Cuisine
Salades et Crudités
Soupes et Potages
Pains et Pâtisserie salée
Côté sucré
Boissons
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Sauce Caramélisée aux Cèpes
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Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles