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	<title>Les Confits, Gelées et Compotées &#8211; Sucré Sablé</title>
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	<title>Les Confits, Gelées et Compotées &#8211; Sucré Sablé</title>
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		<title>Compote d&#8217;Abricots Pectine NH</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Aug 2026 14:13:37 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Compote d'abricots à la vanille, gélifiée à la pectine NH. 

Utilisable pour des inserts d'entremets.]]></description>
		
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		<title>Confit de Mirabelles pour Insert Pectine NH et Gélatine</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Aug 2026 20:45:17 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Confit de mirabelles gélifiée à la pectine et à la gélatine.]]></description>
		
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		<title>Confit d&#8217;Abricot pour Insert Pectine NH et Gélatine</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Aug 2026 20:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Les Confits, Gelées et Compotées]]></category>
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					<description><![CDATA[Confit d'abricot gélifié à la pectine et à la gélatine.]]></description>
		
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		<title>Gel de Sirop de Camomille</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Aug 2026 20:00:38 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Gel collé à l'agar réalisé sur une base de sirop de camomille.]]></description>
		
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		<title>Confit de Melon</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Jul 2026 18:56:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Un confit de melon sur une base de pectine nh et de gélatine.]]></description>
		
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		<title>Gel au Jasmin</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Jul 2026 18:34:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Les Confits, Gelées et Compotées]]></category>
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					<description><![CDATA[Gel collé à l'agar-agar réalisé à partir d'un sirop de jasmin. Il est destiné à décorer un dessert à l'assiette ou à garnir une pièce sucrée (chou, meringue, etc.).]]></description>
		
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		<title>Compote de Pêches Jaunes</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Jul 2026 17:11:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Les Confits, Gelées et Compotées]]></category>
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					<description><![CDATA[Compotée réalisée à partir d'une purée de pêches jaunes (tout simplement des pêches mixées), collée à la pectine NH puis agrémentée d'une brunoise de pêches rôtie au miel et à l'huile d'olive. ]]></description>
		
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		<title>Gel de Betterave</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Apr 2026 16:52:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Gel collé à l'agar sur une base de jus de betterave]]></description>
		
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		<title>Gel de Crème de Marron</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Apr 2026 16:49:46 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Gel collé à l'agar sur une base de crème de marron]]></description>
		
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		<title>Compotée de Fraises pour dessert à l&#8217;assiette</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Apr 2026 14:35:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Compote de fraise gélifiée à l'agar-agar.]]></description>
		
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