Glace au Caramel
Crème anglaise, parfumée au caramel puis turbinée pour obtenir une gourmande glace. À savourer avec un peu de caramel beurre salé et des fruits secs caramélisés.
Glace façon Pesto
Le pesto, mais en version givrée. Pour tous ceux qui ne peuvent pas s'en passer.
Crème Glacée à la Vanille (sans œuf)
On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs. Mais par contre des glaces, oui.
Sorbet aux Mirabelles
Le sorbet, avec l'un des meilleurs fruits de l'été. Voire de l'année en fait. La mirabelle. Juste de la mirabelle.
Sorbet à l’Abricot
Des abricots, du sucre, un peu d'eau et puis c'est tout. Et puis c'est surtout très bon. Une recette de Christophe Felder.
Glace au Miel
Glace réalisée sur une base de crème anglaise et parfumée au miel de sapin. Une recette de Christophe Felder.
Glace à la Vanille
Crème glacée à base de crème anglaise délicatement mais puissamment parfumée à la vanille de Madagascar.
Glace à la Noix de Coco
Crème glacée sur la base d'une crème anglaise au lait de coco. Une recette de Christophe Felder.
Sorbet au Basilic, Citron Vert et Champagne
Un mariage des trois saveurs redoutablement efficace ! A tester absolument.
Sorbet au Citron Vert
Citrons verts pressés dans un sirop pour un dessert glacé plein de peps !
Sorbet au Chocolat Noir
Chocolat noir (Manjari de Valrhona) fondu et mélangé à un sirop au miel puis turbiné en sorbet pour un résultat puissant en chocolat.
Sorbet à la Pêche des Vignes et au Champagne
Pêche des vignes macérées au sirop de champagne et turbinées en sorbet. frais, rafraîchissant, idéal en ce moment !
Esquimaux à la Vanille, Cœur Tendre au Caramel
Esquimaux constitués d'une délicieuse glace à la vanille et d'un cœur tendre de caramel beurre salé puis recouverts d'une généreuse coque au chocolat au lait et éclats de noisettes.
Glace à la Menthe et aux Pipites de Chocolat
Crème glacée parfumée à la menthe (de la vraie, pas d'arômes) ! Surtout pas de colorants ! puis généreusement garnie de pipites de chocolat comme dirait ma p'tite sœur !
Sorbet au Fromage Blanc
Sorbet constitué de fromage blanc et de lait, légèrement sucré et délicatement parfumé à la vanille ! Un pur moment de fraîcheur.
