Huile d’olive infusée aux Herbes
L'huile d'olive, c'est drôlement bon. Parfumée, c'est encore meilleur.
Moutarde Jaune
Condiment réalisé à partir de graines de moutardes broyées en compagnie de vin blanc et de vinaigre de vin blanc.
Chutney de Mangue Épicé
Sauce aigre-douce à la mangue, parfumée au gingembre, épices, miel et vinaigre de cidre.
Sauce Vinaigrette à l’Aneth & au Miel
Vinaigrette au miel parfumée avec des feuilles d'aneth. Réalisée pour accompagner le gravlax de saumon elle se mariera fort bien également avec une salade de tomate ou un simple avocat !
Ketchup aux Tomates, Figues et Ail Noir
Ketchup de tomates et de figues parfumé à l'ail noir et au vinaigre de cidre.
Vinaigrette Classique
Sauce composée, dans sa version pure et classique, uniquement d'huile, de vinaigre et de sel. Elle fait partie de la catégorie des sauces émulsionnées instables.
Sauce au Nuoc-mâm pour Rouleaux de printemps
Sauce pimentée au Nuoc-Mâm et parfumée au citron vert, idéale en accompagnement des rouleaux de printemps.
Sauce Vinaigrette au Miel
Sauce vinaigrette composée d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès, de sauce Worcestershire, de moutarde et bien sûr de miel.
Sauce Magique de Paris Hanoï
Sauce vietnamienne du restaurant Paris-Hanoï et composée de sauce Nuoc-Mâm, vinaigre de vin, carotte, poivron et piment rouge.
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