Pâte à Sablés Pochés
Une pâte sablée plus hydratée (grâce à l'ajout de crème et d'œuf entier) pour qu'elle puis garnir une poche à douille et être utilisée pour confectionner des petits biscuits pochés.
Pâte à Corolle
Les corolles permettent de fabriquer les tulipes permettant d'accueillir les salades de fruits mais évidement surtout les cornets de glace !