Les Confitures et Fruits Sucrés
Retrouvez ici les compotes, confits, confitures, fruits confits & autres pâtes de fruits.
Gelée d’Hypocras
Une gelée au meilleur des vins d'apéritif, l'Hypocras de Tarascon-sur-Ariège. Le meilleur je vous dis. Le seul qui vaille le coup.
Confiture de Lait à la Vanille
La recette de la confiture de lait ou dulce de leche chez nos amis argentins. Du lait, du sucre, un peu de vanille et du beurre. Imparable.
Gelée de Muscat
Gelée sucrée au Muscat du Domaine de Mas Amiel, vignoble du Maury et au jus de pomme. Le muscat peut être remplacé par un Sauternes ou un vin doux .
Confiture de Pêches au Jasmin
Confiture de Pêches (Blanches ou Jaunes ou un mélange des deux) parfumée aux pétales de Jasmin Séché.
Confiture de Fraises à la Rose
De belles fraises délicatement parfumée à l'eau de Rose. A utiliser selon les envies sur une belle tranche de brioche ou de pain et pourquoi pas comme parfum pour une crème, une limonade ou une infusion.
Confiture de Figues au Miel, Vanille & Cannelle
Une confiture sans chichis ni originalité mais non pas sans saveurs ! Pour profiter de la figue toute l'année !
Confiture de Framboises & Lavande
Confiture de framboise parfumée à la lavande inspirée d'une recette de Stéphan Perrotte.
Marmelade de Kumquats
Des fois on a pas le choix, quand on a trop de fruits sur les bras faut faire des confitures. Quel drame mes amis ! Donc confiture de Kumquat parfumée à la vanille et au gingembre.
Compote de Pommes Caramélisées, Raisins secs et Pruneaux.
Compotes aux pommes de la maison, caramélisées à la vergeoise et agrémentée de raisins secs, de pruneaux puis parfumée à l'Armagnac !
Compote d’Abricots, Thym & Fruits Secs
Compote aux abricots agrémentée d'un mélange de fruits secs (amande, noix et noisettes), infusée au thym et parfumée au Porto.
Confiture aux trois oranges
Confiture aux trois oranges.
Confiture de Fraise à la Vanille de Christine Ferber
Confiture de Fraise à la vanille
Confiture d’Abricot, Thym & Miel
Confiture d'abricot, miel & thym
Confiture de Mirabelles à l’Hypocras
La saison des mirabelles touchant bientôt à sa fin, quoi de mieux qu'une confiture pour prolonger le plaisir ? Et pourquoi ne pas y rajouter un peu d'hypocras ?
