Pâte Sucrée façon Spéculoos
Une pâte sucrée épicée façon spéculoos belge. Simplement délicieuse !
Pain Noir
Pain à la farine de sarrasin, donc sans gluten. Idéal au petit-déj ou en toasts apéritif. Et surtout facile et rapide !
Saint-Jivara
Un Saint-Honoré revisité au célèbre chocolat au lait Jivara de Valrhona.
Craquelin au Cacao
Pâte à crumble au cacao destinée à surmonter la pâte à chou pour la rendre plus régulière.
Pancakes aux pommes caramélisées
Les crêpes épaisses américaines accompagnées de pommes délicatement caramélisées.
Vultati
Crêpes corses à la farine de châtaigne pouvant convenir aussi bien pour du sucré que pour du salé.
Pain de Mie au Lait de Coco & Banane
Un pain de mie ou les produits laitiers sont remplacés par du lait de coco et de la banane écrasée. Idéal donc pour un régime sans lactose !
Crêpes Suzette
Des crêpes accompagnées d'une sauce à l'orange, caramel et Grand Marnier®.
Pâte à Chou au Chocolat
Une pâte à chou à la pâte de cacao, idéale pour les éclairs au chocolat !
Crêpes de Mamie
En ce week-end de la chandeleur je ne pouvais passer à côté de crêpes ! Et quelle meilleure recette que celle de sa grand-mère me direz vous. Parfumées à l’écorce d’orange, à la vanille et bien évidemment au rhum, elles…
Feuilletage au Cacao
Un feuilletage classique au cacao pour vos galettes ou mille-feuilles au chocolat !
Galette des Rois Noisettes & Gianduja
Une variante de la classique galette des rois au gianduja et à la noisette présente dans la crème et dans le feuilletage !
Galette des Rois à la Frangipane
La classique des classiques de l'épiphanie (tout du moins au nord de la Garonne). A la frangipane aux amandes, mélange de crème pâtissière et de crème d'amandes.
Feuilletage Noisette & Châtaignes
Un bon goût d'automne pour cette pâte feuilletée qui se travaille de la même manière que la pâte feuilletée classique.
Gâteau Roi
THE dessert de l'épiphanie ! Brioche parfumée au rhum et à la fleur d'oranger et garnie d'agrumes confits.
Pâtisserie & Co
