Poêlée de Radis Colorés
Pâte à luter
Pommes, Poires Caramélisées & Crème Crue
Palet Breton
Fond de Sablé Breton
Babka Noisettes & Chocolat de Jeffrey Cagnes
Entremets Marron & Whisky, Cœur d’Agrumes
Flan ultra crémeux à la Vanille de Quentin Lechat
Quiche aux Blettes et au Brocciu
Pâte Brisée à la Farine de Châtaignes
Saint-Honoré Chiboust de Lenôtre
Crème Chiboust
Caramel à Glacer
Meringue Suisse
Purée, Pâte et Crème de Marron